关于上报县食安委督查反馈问题整改情况的报告

会宁县食品安全委员会办公室：

县食安委于2020年9月2日对我镇进行了食品安全现场督查检查，随后就督查检查发现的问题下达限期整改通知书。镇党委、镇政府高度重视，立即着手开展整改工作。由镇分管领导牵头，镇市场监督管理所具体体负责，经过督促整改，存在的问题已全部整改到位。现将整改情况报告如下。

一、督查会宁县土门岘镇初级中学食堂发现问题整改情况

（一）督查存在问题

1.学校食堂配套设施标准欠佳，食品留样柜未锁，留样标签不规范。

2.学校食堂从业人员刘月明健康证过期。

3.食品留样记录不规范，添加剂未落实专业管理。

4.明厨亮灶无显示器。

5.无食品安全公示栏，卫生得提高。

（二）整改情况

一是加大宣传力度。学校政教处、各班主任通过课堂教育、板报、安全教育课等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，有效增强了学生食品卫生安全意识，自觉抵制假冒、伪劣产品进食堂，维护自身健康。

二是加大管理力度。对食堂从业人员开展食品安全相关法律法规学习，要求学校食堂安全管理员开展常态监管，严格执行《学校食堂管理制度》，对操作不规范人员开展严肃批评教育，督促学校食堂从业人员刘月明会宁县医院做了相关身体检查。加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，指导规范填写留样记录等各类台帐。强化操作间卫生整治，要求定时清洁操作间的各类设施、设备，保持地面干净、洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾、无异味。加强食品留样柜管理，实行专人管理，要求规范填写留样标签。安装了食品安全公示栏，并由食品安全员及时更新动态。

二、督查会宁县土门兴隆菜部发现问题整改情况

（一）督查存在问题

1.进购的食盐未索证索票。

2.面粉未离墙存放。

3.从业人员一人健康证明过期。

（二）整改情况

一是经营负责人联系供货方提供了进购的食盐电子一票通。二是负责人根据相关要求将存放的面粉重新整理，离墙离地存放并做好环境卫生。三是关于从业人员的健康证明过期的问题，在监管所得督促下，从业人员到会宁县医院做了相关身体检查。

三、督查会宁县雪连馒头店发现问题整改情况

（一）督查存在问题

1.从业人员未戴帽子，未着工作服

2.面粉未离墙存放

3.蒸笼在地面上摆放

（二）整改情况

一是对于从业人员未戴帽子，未着工作服的问题，由镇市场监督管理所监管人员对其进行了食品安全宣传教育，进一步提高从业人员卫生意识，确保在工作时间戴帽子着工作服。二是负责人根据相关要求将存放的面粉重新整理，离墙离地存放并做好环境卫生。三是对于蒸笼在地面上摆放问题，负责人立即整改，摆放了专门放蒸笼的桌子。

下一步，我镇将全面贯彻落实食品安全“党政同责、一岗双责”总要求，严格践行食品安全“四个最严”要求，全面落实《2020年会宁县食品安全重点工作安排》，进一步夯实工作责任，完善监管机制，加大宣传教育，认真开展风险隐患排查，深入开展食品安全整治，有力保障全镇群众“舌尖上的安全”。

特此报告

附件：整改后的照片

                                          土门岘镇人民政府

                                             2020年9月7日