会宁县市场监督管理局 开展五一节前疫情防控和食品安全检查

为维护我县节假日期间食品安全良好市场秩序，持续巩固来之不易的疫情防控成果，按照局党组的统一安排部署，近日，全县市场监管执法人员对全县各辖区大中型超市、餐饮服务单位、进口冷链食品（水果）等重点行业开展了节前常态化疫情防控和食品安全检查，进一步压实压紧疫情防控和食品安全“双方责任”。

一是按照省市县“五一”节假日期间疫情防控要求，对全县承办聚餐的餐饮服务单位负责人进行了集体约谈，重点要求餐饮服务单位严格遵守节日期间疫情防控要求，加强从业人员健康管理、疫苗接种、定期核酸检测和个人防护管理，做好经营场所日常消杀各项工作，要求进店消费者严格落实进店“三部曲”和扫“白银快办场所码”等要求，对承办的集体聚餐要严格落实“双报备”和24小时核酸阴性要求。

二是结合“五一”消费特点，重点对食品生产经营单位原料购进渠道、索证索票、食品留样、相关记录、经营环境等进行了严格检查，确保采购的食品原料来源可追溯。同时要求餐饮服务单位全面落实“文明餐桌”行动，规范使用“公筷公勺公夹”，引导消费者文明用餐、反对食物浪费。

三是结合近期全县“三小”整治工作，重点对辖区小作坊食品原辅料采购、贮存管理以及生产加工过程控制等关键环节进行认真检查，督促经营者做好食品安全风险隐患排查，主动履行主体责任。

截至目前，检查食品生产经营单位126户次，检查过程中对发现的清洗消毒、从业人员着装不规范等问题现场提出整改要求，督促其立即整改到位。下一步，我局将严格按照省市县疫情防控要求，持续加大监督检查力度，统筹做好常态化疫情防控及食品安全监管工作，切实维护好节日期间食品消费安全。