一年一度的桃花山、铁木山传统庙会文化活动于7月18日至22日开展，为确保庙会期间群众饮食安全，会宁县市场监督管理局展开局所联动，采取有力措施，加强监管，极力做到“早发现、早报告、早处置”。

一、加强组织领导，强化责任落实。一是按照县委县政府工作方案要求，县局及时制定维护桃花山、铁木山庙会文化活动秩序及做好食品安全监管工作方案，细化任务，局所联动做好前期宣传工作，引导群众科学饮食、健康饮食；二是做好进入庙会活动场所从事食品经营个人及单位的登记工作，同时辖区监管所与经营者签订食品安全责任书、食品安全承诺书，并下发食品安全规范要求告知书，进一步明确责任，为切实保障庙会期间食品安全做好前期保障工作。三是县局组织人员，局长带队，对庙会文化活动现场监管情况进行督查指导，要求食品经营者严把食品进货关，严格落实食品贮存等规定，严禁不合格食品上市，同时强调监管人员要督促经营者及时排除风险隐患，以全面保障庙会文化活动期间食品安全。

二、突出重点，加强监管力度。每年的庙会文化活动入场经营者来自周边县域及乡镇的比较多，从业人员素质参差不齐，上市食品品质名目繁多，为防“山寨”食品、“三无”食品等问题食品流入活动现场，食品稽查局、会师镇、头寨子镇食药监管所全员出动，全天蹲守，加大庙会摊点的巡查频次，从食品原辅料的来源、索证索票、进货查验及贮存、餐饮具消毒、一次性餐饮具的使用、加工场所环境卫生、从业人员健康体检等方面全面督促落实有效防范措施，确保餐饮服务单位按操作规范要求加工食品。切实做好食品安全保障工作。