为了全面提升我县基层食品快检人员的检测技能，切实盘活用好基层监管单位快检设备，结合县局年度食品安全监管工作计划，5月10日下午，举办了食品安全快速检测操作技能培训班，28个乡镇监管所和食品药品检验检测中心从事食品快速检测工作人员共30余人参加。

本次培训采取理论讲解和上机实操相结合的方式进行， 重点从快检常识、配件仪器介绍、操作演示等方面做了具体讲解，主要对农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等项目做了具体的操作演示，对兽药残留、硝基呋喃、孔雀石绿、双氧水（过氧化氢）、硼砂、二氧化硫、吊白块、重金属、工业碱、肉类水分等项目的快速检测及方式方法做了详细讲解。

培训要求，各乡镇监管所要把食品快检与日常监管相结合，持续强化生产经营者自律意识，规范食品生产经营行为，按照规范程序开展食品快检工作，不断提高全县食品快检工作的针对性、准确性、科学性和有效性。

 参训人员通过踊跃动手操作，互相交流学习，提高了培训的效果，进一步提升了业务素质和食品快速检测专业化能力。（刘强）