为切实加强五一期间食品安全监管和市场监管领域疫情防控工作，连日来，会宁县市场监管执法人员在全县辖区内开展节前食品安全风险隐患大排查，确保节日期间群众饮食消费安全。

一是全面开展节前重点领域食品安全监管。以城乡结合部、旅游景区等为重点区域，以商场超市、批发市场、集贸市场、餐饮聚集区等食品生产经营单位为重点场所，以肉制品、酒类、食用油、海鲜水产品等节日热销食品为重点品种，督促经营者严格履行食品安全主体责任，切实做好进货查验及记录相关要求。

二是深入开展餐饮具检查。重点督促旅游景区和集体聚餐餐饮服务单位严格落实餐饮具清洗消毒制度，确保餐饮具清洗消毒有设施、有措施、有人员、有管理、有记录，建立健全餐饮服务环节餐用具清洗消毒保洁监管长效机制，有效防控食品安全风险隐患。

三是加大冷链食品风险隐患排查力度。严格落实进口冷链食品监管总仓管理制度，督促有关企业落实主体责任，全面完善进销货台账，做到入库食品手续齐全、来源可溯、去向可查，储存食品底数清、情况明，切实消除冷链环节疫情传播风险隐患。同时加强生鲜、冷冻肉品等畜禽肉类、水产品及其制品的排查，杜绝未经检验检疫的相关产品流入市场。

四是强化风险防控。畅通“12315”举报投诉热线，确保隐患及时发现、事件尽早报告、风险提前预警、事态妥善处置，切实维护消费者合法权益。

截至目前，此次整治共出动执法人员380余人次，检查各类食品生产经营主体320余户次，现场督促整改风险隐患5条。