会宁县关于“使用公筷公勺·推进文明用餐” 倡议书

广大居民朋友、全县餐饮企业（单位）：

疫情防控齐参与，文明就餐要牢记。当前正处于新冠肺炎疫情防控的关键时期，为有效避免因聚餐导致的疫情传播，防止病从口入，倡导文明、健康、卫生的用餐习惯，坚决打好“舌尖上”的防疫战，推动全县文明餐桌行动深入开展，决定在全县开展 “文明餐桌行动”，特向广大居民朋友和全县餐饮企业（单位）发出如下倡议：

一、在集体食堂中践行餐桌文明

“主动用公筷公勺”，做“公筷公勺”的推动者。机关、单位、学校、企业等集体食堂要带头使用公筷公勺，做到“一菜一夹（筷），一汤一勺”，有条件的采用分餐分食制，鼓励用餐者自带餐具，分餐、分批、分时就餐，避免人员密集接触，减少疾病传染的可能性。

 二、在餐馆酒店中践行餐桌文明

“取菜用公筷公勺”，做“公筷公勺”的先行者。餐馆酒店要设置“文明餐桌”标示牌，主动提供公筷公勺，服务人员应为客人主动提供并引导客人使用“公筷公勺”，拒绝“口水菜”，重复利用要及时消毒，确保安全卫生。倡导节约用餐，主动提醒顾客适量点餐、合理消费，剩菜打包，养成节约习惯。餐饮服务单位要配备与经营规模相适应的足够数量的公筷公勺，配备数量应按照店内就餐时最大客流量对应配备。每桌配备公筷公勺数量应与合餐规模及上桌的菜食品种数量相对应。按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则，在每一道菜食（含主食、水果等）旁边配设一套公筷或公勺，置于架上。

三、在红白喜事中践行餐桌文明

“聚餐用公筷公勺”，做“公筷公勺”的引导者。疫情防控期间，要严格按照“红事不办、白事简办”的原则，尽量减少红白喜事人员聚集。其它时间操办红白喜事，要特别注意饮食卫生，严防食物中毒；拒绝“口水酒”“兄弟烟”和同吹一个乐器等直接或间接有唾液接触的行为，防止病毒“口口相传”；要厉行节约，避免造成不必要的浪费。

四、在居家生活中践行餐桌文明

 “每桌有公筷公勺”，做“公筷公勺”的践行者。把精神文明教育融入良好家风传承，推动“文明餐桌”进家庭，备餐倡导“吃多少，做多少”，家庭成员要做到“吃多少，盛多少”，科学配餐，营养饮食。自觉树立卫生意识，从生活细节做起，从“公筷公勺”做起，改变“边吃边聊”陋习，让卫生习惯变成每个家庭的健康保障。

五、在个人习惯中践行餐桌文明

公筷公勺成“常客”，我的健康我做主。注重个人用餐卫生，餐前洗手，自觉使用公筷公勺，以实际行动宣传使用公筷公勺的好处，带动更多的亲朋好友参与其中，让卫生、文明的用餐方式惠及个人健康。珍惜生态资源，不消费国家明令禁止的野生保护动物，从寻常食物中吃出健康和营养，用“小餐桌”带动“大文明”。

开展“文明餐桌行动”，既是对他人关爱，更是对自己负责。让我们行动起来，从我做起，从现在做起，吸取在聚餐中传播病毒的教训，形成文明、健康、卫生的用餐习惯，为打赢疫情防控攻坚战，创建全国文明城市营造安全文明的良好氛围。

      会宁县创城办        会宁县文明办

    会宁县市场监督局      会宁县卫健局

                    2020年3月6日